Tartalomjegyzék
A Ceglédi arany kajszibarack egy népszerű magyar fajta, amely nagy, gömbölyű gyümölcsöket terem. Gyümölcse narancssárga, napos oldalán pirosas árnyalatú, és éretten kellemes zamatú. A hús kemény, lédús és magvaváló, ami kiválóvá teszi friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt.
A fajta erős növekedésű, korán termőre fordul, és öntermékeny. A Ceglédi arany fája későn nyíló virágú, ami segít abban, hogy a tavaszi fagyokat jól tűrje. A fajta jó fagytűrése és termőképessége miatt igen kedvelt a gazdák körében. Érési ideje július közepén-végén van. A Ceglédi arany kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra egyaránt, beleértve a lekvárt és a befőttet is. Gondozása során fontos a rendszeres metszés és öntözés. A fajta közepesen érzékeny a sarka vírusra, de toleráns a sharka vírussal szemben.
Ceglédi arany ültetése
Ültetésekor fontos a megfelelő hely kiválasztása. A fákat napos helyre ültessük, ahol legalább 6 óra direkt napfényt kapnak naponta. Az ültetési időszak legjobban ősszel vagy kora tavasszal ideális.
A Ceglédi arany fája meleg, napos fekvést és jó vízelvezetésű talajt igényel. A talajigénye kényes, a laza, jó víz- és levegőgazdálkodású talajokon fejlődik a legjobban. A mirobalán alanyon ültetett fák jobban tűrik a magas talajvizet, de gyökérzete levegőigényes, ezért nem ajánljuk a túl nedves, kötött talajokba való ültetését.
Gondozása
A Ceglédi arany kajszibarack gondozása során fontos a rendszeres metszés és öntözés. A metszést február-március környékén, rügyfakadás előtt végezzük. A főágakat 3-5 rügyre érdemes visszavágni, ezzel elősegítve az erőteljes fejlődést. A vízigénye közepes, de a bőséges termés érdekében érdemes locsolni, különösen a száraz időszakokban.
A talaj tápanyag-ellátását is figyelembe kell venni, a komposzt vagy szerves trágyák használata segít a talaj termékenységének fenntartásában. Mulcsozással is segíthetjük a gyommentesítést és a nedvesség megtartását.
Emellett a rendszeres permetezés fontos a betegségek megelőzésében, különösen a gombás betegségek ellen. A Ceglédi arany kajszibarack közepesen érzékeny a sarka vírusra. A fajta gnomóniára és moníliára is közepesen érzékeny, ezért fontos a rendszeres növényvédelem. A gutaütés és a fitoplazmózis szintén veszélyeztethetik a fákat, ezért figyelni kell a tünetekre és időben kezelni kell a fertőzéseket.
Érése, felhasználása
A Ceglédi arany kajszibarack érési ideje július közepén-végén van, pontosabban július 20-25 között. Ez a fajta később érik, mint a Magyar kajszi, ami július elején érik. A gyümölcsök megfelelő érettségben szedve jól szállíthatók és tárolhatók, ami fontos a kereskedelmi felhasználás szempontjából.
Gyümölcse kemény húsú, ami segít abban, hogy a szállítás során ne sérüljön meg.
Felhasználása változatos. Gyümölcseiből lekvárt, befőttet és egyéb finomságokat készíthetünk. Friss fogyasztásra is kiváló, zamatos és édes íze miatt. A fajta kiválóan alkalmas konyhai felhasználásra, és a gyümölcslé készítéséhez is ideális. Emellett pálinka készítésére is alkalmas, ami tovább növeli a fajta népszerűségét.
Jól lehet kombinálni más gyümölcsökkel, például szilvával vagy almával, hogy egyedi ízű lekvárokat vagy kompótokat készítsünk. A kajszi édes-zamatos íze jól harmonizál a savanyúbb gyümölcsökkel, mint például a citrommal vagy a naranccsal, így remekül használható desszertekhez és italokhoz is.
A kajszi és a málna kombinációja is különösen finom, mivel a málna édessége és a kajszi zamata együtt egy igazi ízorgia. Emellett a kajszi jól illik a diófélékhez és a magvakhoz is, így salátákhoz vagy müzlihez is remekül használható.
A fajta népszerűsége folyamatosan nő, mivel a gazdák és a fogyasztók egyaránt értékelik a nagy méretű, ízletes gyümölcsöket.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Kajszibarack
Vissza a kategória cikkeihez